28 апреля на площадке промышленно‑экономического колледжа состоится гастрономический форум «Вкусы малых городов». Участники‑эксперты и практики туристической индустрии обсудят использование уникальных кулинарных традиций в продвижении региона и вопросы развития локальной кухни. На форуме подведут итоги работы гастрокоманды программы «ПроЕДУ по России!», обменяются опытом создания образовательных программ для поваров и проанализируют успешные гастрономические практики и проекты.
В программе запланирована серия бесплатных мастер‑классов. Опытом поделятся практики и эксперты: основатель экофермы «Шуйская улитка» Кирилл Федулов, гастрономический публицист Марина Миронова, сыровар Павел Кабанов, шеф‑повар ресторана «Огонек моей души» Евгений Калинин, профессор Михаил Тимофеев и другие.
Для участия необходима регистрация по ссылке: https://forms.yandex.ru/u/69d5048750569056a44f782a/
