Производство питьевого молока в Ивановской области в 2025 году достигло 12,8 тысяч тонн. По сравнению с 2024 годом показатель вырос на 14,7%.
Производство кефира увеличилось на 41,3% — до 2,1 тысяч тонн. Творога стали производить на 15,2% больше — 6,9 тысяч тонн. На 14,6% возросло производство сыра — 2,7 тысяч тонн. Сметаны за год изготовили 1,6 тысяч тонн, что на 12,5% выше уровня 2024 года. Производство йогуртов выросло на 11,4% и составило 1,1 тысяч тонн.
«Нарастить производство переработанной молочной продукции позволил запуск молокозавода «РумелкоАгро — Молоко» в Иванове, а также рост сырьевой базы. Так, за 2025 год во всех категориях хозяйств произведено 171,2 тыс. тонн сырого молока, что на 1,6% больше, чем годом ранее. В организованном секторе прирост объемов производства составил 2%», — рассказал член правительства Ивановской области — директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Сергей Бубнов.
