Напомним, в декабре 2024 года на банкете в ресторане «Антонио» отравились 28 человек, среди которых были дети. У пострадавших была диагностирована острая кишечная инфекция.
Выяснилось, что заведующий рестораном знал, что у сотрудников отсутствуют медкнижки, а также допустил нарушения условий и сроков хранения сырой и готовой продукции, хранения в холодном цеху продукции без маркировки.
Кроме того, он допустил неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание производственных помещений ресторана и отсутствие исправной бактерицидной лампы в холодном цеху. В результате этого продукция была заражена сальмонеллой, сообщает СУ СК России по Ивановской области.
Заведующий обвиняется в нарушении санитарно-эпидемиологических правил.
Расследование по уголовному делу завершено, теперь его направят на рассмотрение в суд.
